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Vendredi 18 avril 2008
Je devais travailler sur le thème des fables de la fontaine, j'ai choisi le corbeau et le renard. Voici mon gâteau pour ce concours :
"Le péché Gourmand"
Il se compose d'un pain de gêne à base de pâte d'amande, d'une mousse légère Jivara, d'un palet crémeux à l'ananas, et d'une coque en chocolat renfermant un coulis de cassis liquide.
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